No.1660　心が温まれば存在価値が高まる｜建設業を心から楽しむ

【No.1660】

建設業専門の傾聴屋

出口経尊（でぐちみちたか）です。

今日は午前中に報告書を作って
昼からゆっくりします。

昨日は朝6時～8時の2時間だけ
ラーメン屋さんでアルバイト。

持参したエプロンは超短い(笑)

お店は自宅から片道１時間、
香川県観音寺市の漁港の目の前。

喜田建材さんが
元うどん屋さんの空き家を
活かすプロジェクトの一環です。

実はこの物件に
若干ですがご縁があったんですよね。

しかも入っているお店が
超有名な讃岐ラーメンはまんどさん。

はまんどの大将とも少しですが
話を聴かせてもらったり、
ご指導いただき勉強になりました。

さすがの連続で圧倒、
いやファンになりました。

2時間働いたというより
体験させていただいた
というのが正しい言い方ですね＾＾；

ほんと濃い時間でしたよ。

洗い物１つとっても
水の節約の仕方、
１工程の削減の仕方、
手慣れた喜田専務からは
お客様目線の対応のアドバイス。

お願いします、
煮干し一丁です！

定型文でちゃんと注文を
通せるようになったのは
終盤になってからですし・・・

タジタジの2時間でしたね。

慣れていないことに対しては
脳の回路が繋がっていないのが
体感できました。

飲食店で働いたのは２０年ぶり。

いつもと違うことをするのは
良い刺激になりますね。

予定通り8時過ぎには
上がらせてもらい
しっかり中華そばを味わって
予定通り娘の学校の行事に
間に合いました。

朝からラーメン？
と連想するかもしれませんが
いりこ出汁がMAX効いた
あっさりしたラーメンです。

味は？
言うまでもありません！

営業時間は朝4時～13時なので
漁港で働く人達の貴重な食事の場に
なっています。

［定休日］水・日

寒くなってきたので
ラーメンで身体は暖まるし、
漁港に賑わいが戻り会話が増え
心も温まるでしょうね。

そうなると漁港で働く人達の
モチベーションが上がり
生産性も高まる氣がします。

飲食と不動産の融合は
食べ物だけ提供するのではなく
存在価値を高める可能性が
あるのではないでしょうか？

不動産ということは
もちろん建築も絡みます。

世の中に求められる
役に立つ仕事というわけです。

最後に、はまんど観音寺港町店から
大切なお知らせがあります。

一緒に当プロジェクトを
進めて頂ける方を募集しております。

◾︎空き家を通じた新しい地域の価値創りの提案
◾︎リタイア世代に向けた、ライフスタイルの提案
◾︎いりこ文化の継承

ただのラーメン屋では無く、
食・住を通じた価値づくりをしていきます。

また、パート・アルバイトさんも募集しております。
短時間でもok.
港の目の前で、お待ちしております。

では、また明日。

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