客単価を上げる一声で売上1.4倍？｜建設業を心から楽しむ

【連投No.762】

建設業専門・社外相談役の出口です。
今日は、ＴＯＤＯリストをしっかりこなします。

さて、売上を上げるためには
客数を増やしたり
リピート率を上げたりと
色んな方法がありますが
今回は、客単価アップの話です。

客単価アップは
新たに高額な商品を増やしたり
オプションを揃えることで
実現します。

分かりやすい例だと
ハンバーガーを頼んだ時に
『ご一緒にポテトはいかがですか？』と
声をかけて受注できれば
客単価アップに繋がりますよね。

先日、クリーニング店でも
冬物のコートを出した時に
『防虫処理をしますか？』と
声をかけられました。

この声掛けで、受注できれば
１着1000円の売上に
防虫処理400円を足すことで
1400円の売上、なんと1.4倍になります。

売上1.4倍ってかなりの成果ですよね。

客数を10人から14人にするのも
同じ1.4倍ですが、宣伝広告費など
コストがかかると利益率が下がります。

ちなみに、出口が
防虫処理をしたかと言えば
答えは『ＮＯ』でした。

予想外の結末かもしれませんね。

でも、聞かれた時に気になったので
『金額はいくらですか？』と
こちらから質問しました。

ただ、回答が
『400円です』だけだったので
あとは出口の感覚で400円の価値を
感じなかったので、頼みませんでした。

もし、そこで
価値を感じる説明があり
腹落ちすれば防虫処理を
依頼していたと思います。

客単価アップには
スタッフに声掛けする意味づけと
どんな工夫をすればいいかを
浸透させることが鍵になりますね。

7月に２社でやる
紹介・リピート仕組み化研修では
客単価アップのワークを
取り入れる予定です。

では、また明日。

【追伸】
☆☆☆　建設会社、専門工事会社限定　☆☆☆

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１．ヤル気の出る場づくり
２．行き先と目的の見える化
３．お金のブロックパズル

の3つで生産性向上を実現する話です。

これで、建設業の価値を上げ、あこがれの業界にします！

6月21日（水）13時～17時　渋谷

定員15名、参加費5,000円

建設業専門『脱☆場当たり経営』の社外相談役
出口経尊です。

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